Categorie archief: Vlinderbloemenfamilie

Kattedoorn (Ononis spinosa)

Kattedoorn-1Tijdens mijn studie Natuurgeneeskunde leerde ik alles over Kattedoorn, maar toen had ik nog nooit van die plant gehoord. Pas toen ik tijdens een wandeling Kattedoorn in de natuur zag staan, kreeg deze plant een plekje in mijn hoofd en mijn hart.

De penwortel van Kattedoorn wordt vanuit de volksgeneeskunst al eeuwen gebruikt bij de behandeling van klachten aan nieren en blaas. Aangezien ik gelukkig daar geen ervaringen mee heb, weet ik niet of het echt zal werken.Kattedoorn-2

In dit artikel wil ik een ander gebruik van Kattedoorn belichten. Je kan namelijk de bloemen van deze prachtige plant eten. Het is niet verwonderlijk dat de bloemen naar rauwe sperziebonen smaken, omdat de sperzieboon tot dezelfde familie behoort als Kattedoorn, namelijk de vlinderbloemenfamilie.

De bloemen kunnen een groene salade opfleuren. Als je ze verhit, blijft er nauwelijks iets van over, dus rauw zijn ze het beste te gebruiken. Aangezien alle peulvruchten rauw giftig zijn, raad ik je aan niet kilo’s bloemen te eten. De bloemen bevatten waarschijnlijk geen giftige stoffen, maar zoals met alle planten overdrijf niet, varieer en eet alles met mate.

Kattedoorn heeft een kleiner kruipend zusje, waarmee je haar zou kunnen verwarren. Dit zusje is Kruipend Stalkruid en het grootste verschil is dat Kruipend Stalkruid geen scherpe doorns heeft. Je kan beide planten voor dezelfde doeleinden gebruiken, dus verwarring tussen deze twee dames is geen probleem.

Zo weet je zeker dat het Kattedoorn is:

Kattedoorn-31. Roze vlinderbloemen die bestaan uit een ‘vlag‘, 2 ‘zwaarden‘ en 2 vergroeide ‘kielbladen‘.

2. De ‘zwaarden’ zijn korter dan de ‘kielbladen’.

3. Meestal 5 vergroeide kelkbladeren.

4. De plant, met uitzondering van de bloemen, is licht behaard.

Kattedoorn-45. Puntige groengele doorns aan het uiteinde van een zijstengel, meestal aan de voet begroeid met een aantal blaadjes,

6. Het blad is ongeveer 1 cm. lang en een halve cm. breed.

7. Het blad is getand en staat per 3 aan de stengel.

8. De stengel is van onderaf vaak roodbruin aangelopen.

Als je bloemen van Kattedoorn gaat eten, verwijder dan eerst de kelkbladeren.

Ga je opzoek naar Kattedoorn? Ze staat meestal op dijkhellingen en in uiterwaarden in de volle zon.

Bij mij op Schouwen-Duiveland staat Kattedoorn in het Natuurgebied Dijkwater.

Waar heb jij Kattedoorn gevonden? Schrijf je reactie in het veld hieronder.

Wil je weten welke planten, struiken en bomen in de natuur je kunt gebruiken voor het verrijken van je voeding en het behouden van je gezondheid en schoonheid?

Loop dan mee met de kruidenwandeling! Voor meer info en aanmelden klik hier